肉贩制售假牛腿,牛肉和猪肉价钱悬殊,受暴利驱使,少数肉贩动起了歪心思,依据添加硝、牛肉精、胭脂红等将猪肉制成“牛肉”,以致做起“手术”,将猪肉拼接在牛腿上对外出售。1月6日,明光警方破获该案件

牛肉和猪肉价钱悬殊,受暴利驱使,少数肉贩动起了歪心思,依据添加硝、牛肉精、胭脂红等将猪肉制成“牛肉”,以致做起“手术”,将猪肉拼接在牛腿上对外出售。1月6日,明光警方破获该案件,涉案9万余元,犯罪嫌疑人华某某夫妻已刑事拘留。造假肉贩落网去年6月,明

牛肉和猪肉价钱悬殊,受暴利驱使,少数肉贩动起了歪心思,依据添加硝、牛肉精、胭脂红等将猪肉制成“牛肉”,以致做起“手术”,将猪肉拼接在牛腿上对外出售。1月6日,明光警方破获该案件,涉案9万余元,犯罪嫌疑人华某某夫妻已刑事拘留。

造假肉贩落网

去年6月,明光警方接到市民举报,称该市潘村镇某街道农贸市场有个别人用猪肉冒充牛肉实行销售。因造假过程大都在肉贩家里面秘密弄好,调查取证非常艰难。警察好多次深层次暗访,一个以猪肉冒充牛肉销售的窝点慢慢浮出水面。

去年10月28日,警方与市场监督管理部门一道,分三路对隐藏在该镇的制假窝点实行突袭,马上抓获还在销售假牛肉的华某某,并事发现场扣押假牛肉。在华某某家里面,执法相关人员从冷库里查获伪装成牛腿的猪腿7条、制好的假牛杂、假牛肉,及作为“加工”的胭脂红、苯甲酸钠、明胶、工业盐、硝、牛肉精等制假原料。

警察都没看破

猪肉和牛肉差别特别大,很容易辨认。肉贩是怎样将猪肉变为“牛肉”的呢?

据华某某夫妻交代,她们从四周乡镇以低价购置淘汰种猪或老母猪,因种猪体型大、腿长,且肉呈血红色,更易制作成假牛肉。嫌疑人将四条猪腿分开,取出骨头、猪蹄和肥肉。华某某爱人原有是裁缝,用针线将猪腿“嫁接”在牛腿上,外面蒙上牛皮,缝合后便伪形成牛腿。

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